Vitamine B2
La vitamine B2 correspond à la riboflavine. C’est une vitamine hydrosoluble.
Les rôles / actions
- Elle intervient dans la production et l’utilisation de l’énergie –> combat la fatigue !
- Elle est bénéfique pour la vision
- Elle favorise le traitement des protéines, des glucides et des lipides, transformant ces composants nutritifs en énergie
- Elle participe au développement du fœtus, puis à la croissance jusqu’à son terme à la fin de l’adolescence
- Elle crée une réserve d’énergie !
- Elle veille à une bonne santé de l’épiderme (peau)
Les aliments riches en vitamine B2
La vitamine B2 est, comme la B1, très répandue vu qu’elle est d’origine végétale ET animale. Cependant, elle est souvent présente en faible quantité, donc gare à la carence ! On la retrouve dans :
- Les levures
- Les flocons d’avoine.
- Le foie
- La viande
- Les oeufs.
- Les épinards
- Le pain complet
- Le lait et ses dérivés (yaourt, …)
Comment savoir si je suis en manque de vitamine B2 ?
Il existe des personnes à risque, comme les personnes qui ont des problèmes d’élimination, rejetant donc trop de vitamine B1 par les urines, les personnes ayant des soucis d’absorption au niveau intestinal et les personnes âgées. Au niveau des symptômes, on constate :
- Lèvres sèches, petites plaies
- Problème de peau au niveau du visage
- Les yeux s’irritent facilement
- Inflammation de la langue
- Cheveux et ongles qui deviennent blafards et fragiles
Sources :
espacebeaute. (s.d.). Les vitamines. Consulté le 06 19, 2012, sur espacebeaute.voila.net.voila.net: http://espacebeaute.voila.net/vitamines.htm
Vitalor. (s.d.). Vitamine B2. Consulté le 06 19, 2012, sur vitalor: http://www.vitalor.com/Pages/vitamine_b2.html
vivre-plus.fr. (s.d.). Vitamine B2. Consulté le 06 19, 2012, sur vivre-plus.fr: http://www.vivre-plus.fr/vitamine/vitamine-b2-riboflavine/
