Vitamine B3
La vitamine B3 est hydrosoluble. Elle rassemble 2 composés : la niacine et la niacinamide.
Les rôles / actions
- Elle crée deux coenzymes très important pour les réactions enzymatiques
- Elle dégrade et utilise les protéines, lipides et glucides
- Elle participe à la création des globules rouges et à la circulation sanguine
- Elle participe également au fonctionnement du système nerveux et du système digestif
- Elle est incontournable à la formation des hormones sexuelles
Les aliments riches en vitamine B3
- Les céréales (du déjeuner)
- Le foie
- Le poulet
- Le lapin
- Les champignons
- Les légumes
- Le poisson : le saumon, le thon, l’esturgeon, la morue, …
- fruits secs
Comment savoir si je suis en manque de vitamine B3 ?
Différents symptômes peuvent survenir :
- Picotement dans les pieds, les mains
- Fatigue
- Maux de tête
- Perte d’appétit
- Peau très sensible au soleil
- Humeur lunatique
- Vertiges
Sources :
espacebeaute. (s.d.). Les vitamines. Consulté le 06 19, 2012, sur espacebeaute.voila.net.voila.net: http://espacebeaute.voila.net/vitamines.htm
passeportsante.net (s.d). Vitamine B3. Consulté le 06 19, 2012, sur passeportsanté: http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_b3_ps
