Vitamine E

La vitamine E est liposoluble.

Les rôles / actions

• Elle est indispensable à la protection des membranes cellulaires, renforçant ainsi le système immunitaire
• Elle est anti-oxydante
• Elle permet de lutter contre le vieillissement
• Elle a des propriétés anti-inflammatoires, vasodilatatrices et antiplaquettaires
• Associée à la vitamine C, elle retarderait l’apparition de cancer
• Certaines études démontrent qu’elle est importante pour la fertilité chez les animaux

Les aliments riches en vitamine E

• Germe de blé
• Les graines, l’huile de tournesol
• Les céréales complètes
• Les tomates, l’avocat
• Les amandes

Comment savoir si je suis en manque de vitamine E ?

Les risques de carences sont faibles dans les pays occidentaux. Néanmoins, les symptômes sont :

• Anémie, par fragilité des globules rouges
• Vision atténuée
• Fatigue musculaire
• Troubles neurologiques
• Réflexes anormaux
• Tendance à développer des infections

Sources :
espacebeaute. (s.d.). Les vitamines. Consulté le 06 19, 2012, sur espacebeaute.voila.net.voila.net: http://espacebeaute.voila.net/vitamines.htm
Vitalor. (s.d.). Vitamine E. Consulté le 06 19, 2012, sur vitalor: http://www.vitalor.com/Pages/vitamine_e.html
Passeportsante. (s.d.). Vitamine E. Consulté le 06 19, 2012, sur passeportsante: http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=vitamine_e_ps